เขมร แปล ไทย

วิธี ทำ แตงกวา ดอง

soul-เอกมย-ลาดพราว
May 16, 2022

ทำอาหารง่ายๆ แตงกวาดอง | ครัวพิศพิไล - YouTube

"แตงกวาดองแบบญี่ปุ่น"....เครื่องเคียงด่วนๆ สุดง่าย...>_< ต้อนรับหน้าร้อนที่ญี่ปุ่นค่ะ - Pantip

  • วิธีทำแตงกวาดองญี่ปุ่น ใช้เวลาแค่3ช.มEp1103 - YouTube
  • .....แตงกวาดองแพงๆในห้าง มาทำเองง่ายนิดเดียวค่ะ..... - Pantip
  • ไข่ดองน้ำปลา วิธีทำง่ายๆใช้แค่ 4 อย่าง หอม กลมกล่อม ทำไว้กินเองง่าย - Bilibili

วิธีทําแตงกวาดอง

แป้งข้าวเหนียว 3 ชต.. อัตราส่วนกิมจิ แป้งกวนที่ทำไว้ทั้งหมด (พักจนเย็นสนิท) สาลี่นอก 1 ลูก(ใช้สาลี่ไทยหรือใช้แอปเปิ้ลแทนได้) หอมหัวใหญ่ 1 หัว กระเทียมจีนแกะเปลือก 1/2 ถ้วยตวง ขิงหั่นแว่น 5 แว่น น้ำปลา 10 ชต. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2+1/2 ชต. พริกป่นเกาหลีแบบหยาบ 1 ถ้วยตวง(ลดเพิ่มได้) พริกป่นเกาหลีแบบละเอียด 1/3 ถ้วยตวง(ลดเพิ่มได้) ผงชูรส 1-2 ชช. (ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ ในคลิปก็ไม่ได้ใส่) ผักกาดขาว 2 หัว (หัวละ 1 กก. ) แครอท 1 หัวใหญ่ หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่ ต้นหอม 2 มัดใหญ่. 1. แป้งกวนต้องพักให้เย็นสนิทก่อนนำมาผสม 2. ผักกาดขาวที่หมักเกลือได้ที่แล้ว ให้นำไปล้างและบีบน้ำออกจนแห้ง จึงจะนำไปผสมกับเครื่องหมักได้ 3. พริกแบบหยาบจะให้ความเผ็ด (แต่ไม่มาก) พริกแบบละเอียดจะให้สีสวย เลยต้องใช้ผสมกัน 4. ตอนใส่กิมจิลงกล่อง พยายามกดให้แน่นอย่าให้มีชั้นอากาศ และไม่ต้องใส่จนเต็มกล่อง 5. กิมจิที่ทำเสร็จแล้วให้วางพักไว้นอกตู้เย็น 5-6 ชม. จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืนจึงสามารถรับประทานได้ 6. กิมจิที่ได้จะไม่ค่อยเปรี้ยว ใครชอบเปรี้ยวๆให้วางไว้นอกตู้เย็นทั้งคืน หรือจนกว่าจะเปรี้ยวดี (ลองชิมดูค่ะ) เมื่อได้ความเปรี้ยวที่ต้องการจึงนำไปแช่ตู้เย็น 7.

แตงกวาดอง อาหารสำหรับกินกับเมนูอาหารว่างง่ายๆ mykitchencook.com

ถ้าจะดองแตงกวาแล้วล่ะก็ จะต้องใช้น้ำส้มสายชูและน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:1 สำหรับทำ"น้ำแตงกวาดอง" โดยทำในปริมาณที่ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีแตงกวาที่จะนำมาดองกี่ลูก ผสมมันขึ้นมาได้เลยไม่ต้องกะให้เป๊ะมากนักหรอก แล้วก็จะใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาก็ได้ หรือจะใช้เป็นน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล หรือน้ำส้มสายชูแบบไหนก็ได้ที่คุณชอบ และใส่เกลือโคเชอร์เข้าไปสัก 1. 5 ช้อนโต๊ะด้วยนะ ผสมส่วนผสมในกระทะหรือหม้อ อุ่นจนกว่าจะเดือด แล้วค่อยหรี่ไฟลงให้อุณหภูมิคงที่ ซึ่งก่อนหน้านี้ต้องให้เดือดก่อนเพื่อการนำมาดองแตงกวานั่นเอง "Pickle crisp" เป็นผลิตภัณฑ์แตงกวาดองที่มีชื่อเสียง และมีแตงกวาดองที่กรอบอร่อยอีกด้วย โดยใช้แคลเซียมคลอไรด์นั่นเอง มีวิธีดองแตงกวาอีกอย่างหนึ่งคือการใช้ใบองุ่นลงไปในโหลดอง ที่จะทำให้แตงกวารักษาความนุ่มไว้นั่นเอง 5 เตรียมเครื่องปรุงสำหรับดองแตงกวา. คุณอยากจะใช้เครื่องปรุงชนิดไหนก็ย่อมได้ แต่ถ้าสำหรับ"เครื่องปรุงแตงกวาดอง"โดยปกติแล้วนั้น ส่วนผสมจะได้แก่ พริกไทยดำ ผักชีลาว กลีบกระเทียมตำหรือฝาน และพริกป่นถ้าชอบรสชาติจี๊ดๆ [2] คุณจะใส่เครื่องเทศชนิดแห้งลงในน้ำดองแตงกวาไว้ใต้โหลแก้ว หรือจะใส่ลงไปผสมในระหว่างที่เตรียมน้ำดองและก่อนที่จะใส่แตงกวาลงไปก็ได้ แต่ถ้าอยากให้รสชาติออกมามากที่สุด ก็คือต้องปรุงแตงกวาเองเลย แต่การใส่แตงกวาลงไปในแต่ละโหลนั้นจะต้องแน่ใจในปริมาณของเครื่องเทศที่จะเติมลงไปด้วย โฆษณา 1 กำหนดว่าจะใช้โหลดองกี่โหล.

วิธีทำแตงกวาดองญี่ปุ่น ใช้เวลาแค่3ช.มEp1103 - YouTube

ไม่มีอะไรที่เจ๋งไปกว่าแตงกวาดองเย็นๆ อมรสเปรี้ยวแสนกรุบกรอบในเวลาบ่ายๆ ท่ามกลางฤดูร้อนอีกแล้วล่ะ กินกับแซนด์วิชก็ดี หรือจะกินเล่นเป็นขนมขบเคี้ยวก็ได้ ไม่มีอะไรเป็นของติดคู่ครัวได้เหมือนชั้นวางของที่เต็มไปด้วยแตงกวาดองทำเองอีกแล้วล่ะ ใครหลายๆ คน ตั้งแต่นักประดิษฐ์ของทำมือจนไปถึงเหล่าคุณย่าคุณยาย มักจะดองแตงกวาไว้ในกรดและเกลือ และเก็บเอาไว้ในครัวและกินกันอย่างมีความสุขกับคนในครอบครัว 1 หาซื้อแตงกวา. แตงกวา Kirby เป็นแตงกวาชนิดที่ "ดั้งเดิม" ที่สุดในการนำมาทำแตงกวาดอง และขึ้นชื่อในเรื่องความหวานกรอบอีกด้วย โดยปกติแล้วคุณจะต้องใช้แตงกวาสักประมาณ 900-1300 กรัม 2 ล้างและเตรียมแตงกวา. ล้างให้สะอาดและหั่นแตงกวาให้ได้รูปร่างที่ต้องการ จะหั่นเป็นแว่น เป็นแผ่นบางๆ เป็นแนวยาว หรือไม่ต้องหั่น ดองไปทั้งลูกเลยก็ย่อมได้ ถ้าเกิดว่าจะเก็บไว้ทั้งลูก ให้ตัดก้นแตงกวาออกไปก่อน [1] 3 ดองแตงกวาในเกลือ. เพื่อแตงกวาดองเนื้อกรอบ ให้นำแตงกวาแช่ไว้กับเกลือและน้ำแข็ง แล้วแช่ในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำมันมาดอง ใส่เกลือโคเชอร์ลงไปในชาม 3-4 ช้อนโต๊ะ ใส่แตงกวาตามลงไป และใส่น้ำแข็งให้ได้ปริมาณเท่ากัน ปิดชามเอาไว้ด้วยผ้าขนหนูเปียกหรือแรปพลาสติก แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ในระหว่างที่วัตถุดิบและเครื่องมืออื่นๆ 4 ผสมน้ำสำหรับการดองแตงกวา.

แบ่งปันสูตร "แตงกวาดอง" เครื่องเคียงสไตล์ตะวันตก ทานคู่อะไรก็อร่อยเพลิน - NaiBann.com

วิธีทําแตงกวาดอง

.....แตงกวาดองแพงๆในห้าง มาทำเองง่ายนิดเดียวค่ะ..... - Pantip

แอปเปิ้ลไซเดอร์ 200 มล. (หรือน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว 200 มล. ) 4. น้ำเปล่า 200 มล. 5. น้ำตาลทราย 50 กรัม 1. ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณ 2 มม. 2. นำแตงกวาหั่นมาคลุกกับเกลือให้ทั่ว ทิ้งไว้ 30 นาที 3. เคี่ยวแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายให้ละลายเข้ากัน แล้วทิ้งไว้จนเย็น 4. นำแตงกวาที่คลุกเกลือไปล้างน้ำ เอาเกลือออกให้หมด แล้วสะเด็ดน้ำ 5. นำแตงกวาเรียงใส่โหล แล้วราดด้วยน้ำดอง 6. ปิดฝาให้แน่น นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม. จึงนำมารับประทานค่ะ จริงๆ ยังมีอีกหลายสูตร อย่างกิมจิ ผักดองญี่ปุ่น ที่สาวๆ ชอบทาน แต่บอกเลยว่าดูสูตรแล้วขอบายค่าาา ไม่ไหวจริงๆ ส่วนผสมเยอะและขั้นตอนเยอะเว่อร์ ขอคัดเฉพาะสูตรที่ทำง่ายๆ มาฝากก่อนนะคะ อย่างสูตรแรกนี่สามารถเปลี่ยนผักได้ตามในชอบ จะเอาไปดองอะไรก็อร่อยค่ะ ใครมีผักเหลือๆ ลองเอามาดองกันดูนะคะสาวเฟียร์ซ~ Tags: Lifestyle Food สูตรผักดอง สูตรอาหาร ผักดอง หัวไชเท้าดอง แตงกวาดอง ถนอมอาหาร เก็บผักได้นาน เครื่องเคียง

วิธีทำแตงกวาดอง สองสูตรแบบเปรี้ยว และสูตรผักชีลาว – สตอรี่สยาม

น้ำตาลทราย 2. น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 3. เกลือ 4. แตงกวา 5. น้ำมันงา ใช้แตงกวาประมาณ 2 ลูกค่ะ หั่นให้หนานิดนึง เวลาดองเสร็จจะได้เคี้ยวกรุบๆ แล้วก็โกยใส่ถุงซิปล้อค... แม่บ้านญี่ปุ่นนี่ใช้ถุงซิบล็อคในการทำอาหารหลายเมนูเลยค่ะ